Vietnamin Ho Chi Minh City eli Saigon lasten kanssa. Mustatorvisienikeitto ranskalaisella rakuunalla ja vihreällä kardemummalla. Koulu alkaa - helppoja välipaloja tarjolla! BLT voi olla myös pasta. Tres Bones on nyt Bones! Veden varassa porkkana-avokado-mozzarellasalaatti ja naattipesto. Mäntän Klubilla wanhaa aikaa aistimassa.

Perunoita kannattaa keittää kerralla koko kattilallinen, jotta seuraavana päivänä saa näitä mahtavia paistettuja perunoita. Tai sitten voi keittää vaan ihan tavallisesti ja unohtaa laittaa ne tarjolle. Yrttien kanssa paistetut perunat maistuvat ihanasti niin kalan, lihan kuin kasvisten lisukkeena. Sulata pannulla voi, lisää oljy. Laita pannuun yrttioksat ja pyörittele hetki kuumassa rasvaseoksessa.

Tein viikonlopuksi Katjan ohjeella kauniin Vadelma-valkosuklaakakun. Täyte oli ihanan pehmeä ja moussemainen. Kotimaiset vadelmat ovat nyt parhaimmillaan ja raikkaat tuoreet vadelmat sopivatkin mainiosti yhteen makean valkosuklaan kanssa. 300 g Super Domino Choco -keksejä.

Ja nämä varmastikin maistuvat myös talvella. Ensimmäisen kerran kokeilin valmistaa omenaisia leipiä revityllä possulla ja hyviähän niistä tuli. Nyt kuitenkin piti säästää hieman aikaa ja muutenkin teki enemmin mieli kevyempää siipikarjaa, joten leipiin päätyi ylikypsä maustettu omenainen broilerin paisti.

Kokeilin tuossa jokin aika sitten valmistaa leivän päälle kotitekoista voi-öljylevitettä. Vastaavanlaisia ohjeita näyttää näin jälkikäteen etsittynä löytyvän monista lähteistä hieman eri mittasuhteilla jo useiden vuosien takaa, mutta minulle tämä oli uusi juttu ja hauska kokeilu. Levitettä oli helppo tehdä ja se onnistui mielestäni hyvin; seos levittyi nätisti leivän päälle ja maistui hyvälle. En käyttänyt levitteen maustamiseen tällä erää suolaa kummempia maustei.

Chorizo and oliivipasta Pasta with Chorizo and Olives. Chorizo pasta a ja punkkua , n.

Joulunajan yltäkylläisen ruoka- ja värimaailman jälkeen pieni yksinkertaistaminen on paikallaan. Valkoinen juurespaistos palvelee tätä tehtävää erinomaisesti. Juurekset ja niistä tehtävä ruoka kuuluvat talveen, mutta joulun jälkeen porkkanat, lantut ja punajuuret alkavat jo kyllästyttää. Tätä värimaailmaltaan valkoista paistosta piristävät juurekset, joita ei tule kovin usein syötyä. Palsternakkaa ja maa-artisokkia löytyi lähes vaivatta lähikaupasta.

Tämä Hans Välimäen perustama pastapaikka sijaitsee Itäkeskuksessa ja nimensä mukaisesti ravintolassa tarjoillaan pasta-annoksia boksissa. Ja kukapa ei pastasta tykkäisi - m. Eillä vajaa kaksivuotias herkuttelee aina oman annoksen.

All the recipes of this blog in English on www. Leivinlaudalla-blogissa olen pari vuotta jakanut parhaita leipäreseptejäni. Nämä tällä sivustolla jo julkaistut reseptit tulevat jatkossakin olemaan teidän käytössänne. Ei siis hätää, se oma lempiresepti pysyy tallessa. Uudet lukijat ovat myös tervetulleita penkomaan ohjeita ja etsimään mieleistä leivottavaa yli sadasta ohjeesta.